понедельник, 20 апреля 2020 г.

суши

 

 материал из открытых источников
 
Японские суши: мода или польза?

6 лучших стран с настоящими суши, где можно получить суу\ши-опыт

Японцы эмигрируют из Страны Восходящего солнца по всему миру уже более 800 лет. Многие из потомков этих иммигрантов сохранили культуру, японский язык и, конечно, заимствовали традиции приготовления суши.
В результате у любителей суши, таких как мы, остается возможность доступа к аутентичным японским ресторанам, когда мы путешествуем по всему миру. Как заядлые путешественники, мы часто отправляемся в поездку, чтобы попробовать местные гастрономические изыски, но только иногда их называем суши. Делимся с вами собственными впечатлениями по поводу приготовления блюд японской кухни в разных странах мира.

Бразилия

Многие люди не знают, что в Бразилии на самом деле проживает самое большое количество этнических японцев в мире за пределами Японии. Естественно, в стране есть бесчисленное число ресторанов японской кухни, предлагающих суши, особенно в самом большом городе Сан-Паулу.
Где найти настоящие суши в Бразилии? Restaurante Sushi Isao в Сан-Паулу был открыт уроженцем Окинавы в 1987 году, имеется высококлассный аутентичный суши-буфет. Открыт с обеда со вторника по воскресенье.

Сингапур

Среди путешественников Сингапур известен как одно из лучших гастрономических направлений в мире. В Сингапуре живут люди со всего мира, поэтому имеется огромный выбор. С населением японского экспатрианта более 35 000 человек, Сингапур, безусловно, это место, где можно отведать просто небывалых суши.
Где найти настоящие суши в Сингапуре? Многие считают Хашида Суши лучшим рестораном суши в Сингапуре. Благодаря изысканным блюдам японской кухни, Hashida Sushi славится своим Omakase (специальным шеф-поваром). Ресторан открыт ежедневно с обеда, но бронирование поможет сохранить за собой места, так как заведение отличается большой популярностью.

Филиппины

Будучи таким же островным государством в Восточной Азии, как и Япония, неудивительно, что на Филиппинах проживает значительное количество этнических японцев. Фактически, самые ранние японские иммигранты переехали на Филиппины в 12 веке. Многие филиппинцы любят суши, и их можно найти по всей стране. Интересное примечание: Halo-Halo, очень популярный филиппинский десерт со льдом, вероятно, произошел из японского блюда, называемого мицумаме.
Где найти настоящие суши на Филиппинах? Зайдите в японский ресторан Seryna, расположенный в Маленьком Токио в Маниле. Сашими здесь точно как в Японии, как и шеф-повар, ресторан очень популярен среди японцев, живущих в Маниле. Открыт ежедневно с обеда.

Соединенные Штаты Америки

За последние 50 лет суши стали чрезвычайно популярны в Северной Америке, в настоящее время в каждом городе есть множество японских ресторанов. Повара-суши создали свои собственные версии более традиционных японских блюд, в частности, Калифорнийский ролл. Тем не менее, по-прежнему можно найти настоящие японские суши по всей стране.
Где найти настоящие суши в Соединенных Штатах? Есть бесчисленное множество отличных ресторанов, чтобы утолить потребность в настоящей японской кухне, поэтому сложно выбрать только один. Мы вам рекомендуем Суши Цудзита в Лос-Анджелесе, городе, где родились суши Северной Америки. Tsujita – это высококлассный старомодный японский ресторан, попробуйте там блюдо Omakase (специальное предложение от шеф-повара). Ресторан открыт ежедневно с обеда.

Таиланд

Японцы начали переезжать в Таиланд с 16-го века, и здесь чувствуется огромное влияние Японии, особенно в Бангкоке и Чонбури. Мы были в Таиланде 2 года назад, и признаем, что тайская еда восхитительна, но большинство людей предпочитают разнообразие питания во время поездки.
Где найти настоящие суши в Таиланде? Суши Масато – это стильный традиционный японский ресторан в Бангкоке. У них работают настоящие Omakase (Special of Chef’s Special), но это фантастические повара. Суши Масато открывается только вечером во все дни кроме воскресенья.

Канада

В Канаде суши многие едят на завтра, обед и ужин, причем с начальной школы. Многие рекомендуют суши-бар в ресторане Marina в Виктории. Нельзя сказать, что это «настоящие» суши, но все равно повара готовят достойные блюда японской кухни.
Где найти настоящие суши в Канаде? В Ванкувере целый ряд отличных ресторанов суши, но порекомендуем аутентичный суши-бар Tetsu в центре Ванкувера. Приезжайте сюда летом, они действительно летают на свежих морских ежах из Хоккайдо, Япония. Предлагается предварительное бронирование. Суши-бар Tetsu открыт на обед и ужин со среды по воскресенье, только во вторник и закрыт в понедельник.
Мы будем рады порадовать вас своими отзывами о путешествиях и суши!
Ваш Суши-холл!

Благодарим интернет ресурс за интересный материал о Суши в открытом доступе.
Прямая ссылка на интернет ресур правообладатель / источник текста приведен ниже.

https://sushiholl.com.ua/6-luchshih-stran-dlya-edy-nastoyashhih-sushi-za-predelami-japonii/

Суши

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Суши
яп. 寿司
яп. すし
яп.
яп.
Various sushi, beautiful October night at midnight.jpg
Входит в национальные кухни
японская кухня
Компоненты
Основные
Логотип Викиучебника Рецепт в Викиучебнике
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе
Су́ши, или су́си[1] (яп. すし, 寿司, 壽司, 鮨, 鮓, 寿斗, 寿し су́си, [sɯɕi]; несклоняемое[1]), — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х годов суши получило широкую популярность в мире.

Название

Суши, готовые к употреблению.
В словарях встречаются два варианта названия блюда — «суши» и «суси»[2]. На сегодня более распространено в русском языке написание и произношение «суши»[3], заимствованное при посредстве английского языка, которое, однако, вызывает резкое отторжение у японистов[4][5][6], предпочитающих вариант «суси» как более точно соответствующий японской фонологии и правилам японско-русской транскрипционной системы Поливанова.
Бо́льшую популярность варианта «суши» можно объяснить тем, что мода на это блюдо пришла в Россию с Запада (англ. sushi), а не из Японии. Однако данный случай заимствования японской реалии через Запад для России не уникален: так, в словарях русского языка давно зафиксированы такие слова японского происхождения, как гейша (яп. 芸者) и (дзин-)рикша (яп. 人力車), чьё произношение не соответствует системе Поливанова (которая даёт варианты гэйся и (дзин-)рикися соответственно[7]).
«В этой диковинной транскрипции проглядывает очень важная особенность восприятия японских вещей в России. Они часто приходят не напрямик, а через Запад, поскольку суши — это транскрипция кириллицей обозначения японского слова «суси» латинскими буквами[4].   Для большей информации перейдите пожалуйста по прямой ссылке.     https://ru.wikipedia.org/wiki/     %D0%A1%D1%83%D1%88%D0%B8

         

Комментариев нет:

Отправить комментарий