Брюнуст - коричневый сыр особый сорт сыра
производимый в Норвегии.
Имеет коричневый цвет и сладковатый вкус.
Для приготовления брюнуста молоко, сливки,, молочная сыворотка.
Все это, кипятят вместе в течение нескольких часов, пока вся вода не испарится.
При этом сахар из молока превращается в карамель, что и придаёт сыру его особый цвет и вкус.
Rerait@market.ua/pb news/2020.
информация из открытых источников
Более подробно о Норвежском сыре читатйте в энциклопедии: