pb news@/ 18/05/2020/
ингредиенты:
Филе свинины 750 гр
Шалфей 4-5 листьев • 79 ккал
Розмарин по вкусу • 661 ккал
Оливковое масло первого отжима 2 столовые ложки •
29 ккал
Чеснок 1 зубчик • 79 ккал
Белое вино 1 стакан • 21 ккал
Вода или бульон 2 ковша • 79 ккал
Солить по вкусу. • 1 ккал
Черный перец по вкусу • 79 ккал
Калории относятся к 100 г продукта
Запеченная свиная вырезка - это второе блюдо, типичное для
итальянской кулинарной традиции, простое в приготовлении блюдо,
требующее внимания во время приготовления, поскольку оно может
легко высохнуть.
итальянской кулинарной традиции, простое в приготовлении блюдо,
требующее внимания во время приготовления, поскольку оно может
легко высохнуть.
Чтобы приготовить идеальное жаркое, важно сначала
обжарить мясо на сковороде, а затем запекать его в духовке
в течение сорока минут, часто поливая его соусом.
в течение сорока минут, часто поливая его соусом.
Обжарка мяса на плите позволит мясным сокам оставаться внутри.
Ваше жаркое будет таким мягким и сочным.
Когда блюдо будет готово, подайте его с картофелем, овощами или
бобовыми по желанию.
*Подготовка мяса к приготовлению:
Свяжите свиную вырезку с кухонной нитью, также добавив листья шалфея
*Подготовка мяса к приготовлению:
Свяжите свиную вырезку с кухонной нитью, также добавив листья шалфея
для аромата, затем натрите мясо солью, перцем и розмарином.
Обжарьте мясо в горячем масле с зубчиком чеснока, стараясь обжарить его
со всех сторон, пока снаружи не станет золотисто- коричневым.
Это Это займет примерно около 10 минут.
Во время этой фазы избегайте прокалывания мяса, чтобы филе не потеряло
свои внутренние соки.
Во время этой фазы избегайте прокалывания мяса, чтобы филе не потеряло
свои внутренние соки.
Переложить филе в жаростойкую посуду с кулинарными соусами, добавить
вино и запекать в предварительно разогретой духовке
при температуре 160 ° в течение примерно 40 минут, поливая мясо бульоном
каждые 10 минут:
Добавить бульон в противень, как только он выкипит.
Чтобы увидеть, завершена ли готовка, проколите мясо.
Если выйдет прозрачная жидкость, то она будет приготовлена.
Когда все будет готово, накройте свиное жаркое алюминиевой фольгой.
Оставьте на двадцать минут, нарежьте ломтиками и подайте на стол с
соусами по вкусу.
Ваша жареная свинина готова к подаче.
*Советы:
Чтобы сделать филе мягким, перед приготовлением в духовке его также
можно мариновать, чтобы придать мясу вкус и нежность.
В миску положить лимонный сок, чеснок, масло, розмарин, соль.
Положите мясо в пакет и посыпьте маринадом, запечатайте и взбейте до
В миску положить лимонный сок, чеснок, масло, розмарин, соль.
Положите мясо в пакет и посыпьте маринадом, запечатайте и взбейте до
полного маринования и придания вкуса.
PB news@.2020/
информация из открытых источников:
cookist
Rerait@.2020/.
Также рекомендуем рецепт: Мексиканских колбасок Чоризо
PB news@.2020/
информация из открытых источников:
cookist
Rerait@.2020/.
Также рекомендуем рецепт: Мексиканских колбасок Чоризо
